2017年7月
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日記・コラム・つぶやき

2017年7月17日 (月)

2017 第18回健美操フェスタ終わりました~

連日の猛暑、そしてフェスタ当日rainの予報coldsweats02
前日は、物品や資料、景品作りなどsweat01

その中で、急遽、雨対策会議sprinkle
傘入れやタオル(ぬれた床を拭く)、ビニール袋の準備
忘れ物対策として名前シールを貼る用意などなど・・・

当日は、受付始まる頃からrain
私の生徒さんは、貸し切りバスで会場へお越し頂き、
雨に当たらずホッとしましたhappy01

競技室の窓を開放し、暑さ対策したのにhappy02
豪雨の為、
音響設備や展示販売の商品に雨が・・・bearing
施設スタッフに対応してもらったり、大変でした

今回は、開会式の後に指導員デモンストレーション発表
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生駒理事長も参加してhappy01
この後、理事長の公開レッスンと続けて頑張ってもらいました~good
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会場にお越しの皆さんが参加し、
準備運動を兼ね、ほぐし運動から全身運動まで 動いていただきました~

チームの皆さんは、前列で動いているはずですwink
休憩の後は、愛好者ショートプログラムの発表
1.絆チーム、 2.平和チーム、 3.希望チームの順に

今回初の試み、発表される生徒さんがコメントを発表
元気に「こんにちわ~・・・・」
演技後は、突撃インタビューなどもあり、
会場でご観覧の皆さんにもインタビューし、一体感のあるフェスタになったのでは?!

お楽しみ抽選会では、約20企業からのご協賛を頂き、
皆さんにプレゼントされました~present

今回は、体調不良や怪我もなく終えることが出来ました。
砂川の皆さんも笑顔で帰っていただけ
リーダーの黒田さんには、最初から最後までお世話になり
ありがとうございます。
無事にbus 砂川へ戻ったと連絡頂き、安心しましたwink

また、来年も楽しみにしていてくださいネnote

2017年7月13日 (木)

夏が来た

北海道は、連日の猛暑! 125年振りとかcoldsweats01
家の中では、涼しく過ごしたいなぁ~~~sweat01
冷房&除湿で、快適にhappy01

庭の草木や野菜は、ぐったりclover
ガーデニングの椅子などで日陰を造り、
レタスもシャキッとgood

ようやく夏椿も花をつけましたよ~
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キレイに咲いた姿を見ないと、
散った花を見るだけになっちゃいますhappy02

今日は、18時から水撒きsweat01
なんと40分もかかったわwink
でもネ 木陰にいるトンボ発見!!
Photo
やっぱり、トンボを見ると夏本番sign01
これからドンドン増え、
たくさんのトンボが空を泳ぐんですね~wink

2017年7月12日 (水)

夏野菜&豆腐

猛暑が続いています~sweat01
今朝は、少し雨が降って
カンカン照りじゃないからよかった~happy01

今月の料理教室は、「夏野菜&豆腐」をテーマに3品

scissors カプレーゼ風塩麹とうふ
前日、浦臼の”樺戸とうふ.木綿”を塩麹をつけて一晩寝かせて
おきました~
トマトは湯向きして、こんな風に盛り付け
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scissors 豆腐クリームソースの野菜サラダ 海老と生ハム添え
プラスチックカップにお好みの野菜3品を選び
(きゅうり2種類、ニンジン、赤・黄パプリカから)
蒸し豆、コーン、ミニセロリ、各種ミニトマトを盛り、
ディル入りの絹ごし豆腐ソースを!
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scissors 豆腐deタコライス風 フレッシュ野菜添え
今回参加された皆さんと下準備から調理、完成までグループ単位で
対応しました~
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さて、試食restaurant なんと11:30には完成
暑いので、なるべく火を使わない工夫flair

ヘルシーな料理で満足good
暑いので食中毒予防で、お持ち帰りはng

今回の夏野菜を、キノコ類、通年野菜などにしても楽しめますよ~
盛り付けなどの応用を伝えましたwink


2017年7月10日 (月)

土曜の午後は

この数日、暑すぎ~~~sweat01
スーパーへ行くとお客さんの会話
「暑いより寒いほうがいいなぁ~」なんて・・
ビールーやアイスのコーナーは品不足coldsweats02

昨日は、札幌でフェスタ会議へtrain
リハーサルを兼ね進行や手順など、
参加される皆さんに楽しんで貰えるように、今回も色々と工夫notes

そうそう、来年2月の勉強会は調理実習happy01
新しい白石区民センター 5階の
料理室を見学させてもらいましたscissors

さて、娘と待ち合わせしランチ
提案は、「白石だとロイヤルホストだね~」とboutique

テーブルについて「何年ぶりだろうネェ~」
「そうだね・・・」赤平、千歳、札幌?・・・
10年以上も前だねぇ~へぇって感じ(笑)

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北海道産のシーフードと野菜料理、ステーキを注文

3時のおやつは、クリームあんみつsmile
しっかりした寒天、噛み応えあったわ(笑)

娘からの手土産は、高級苺”夏瑞”2段重ね 8粒入り
大粒のイチゴ、傷が付かないように個別包装されてwink
奇跡のひと粒なんだって~
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1個 200円位するみたいですよpaper
主人と一緒に食べちゃいました~good


2017年7月 3日 (月)

百貨店を歩く

6月にオープンしたのを知って、娘と待ち合わせして
札幌ノルベサ1階の”北海道くらし百貨店”へ行って来ました~happy01

北海道産の加工食品や冷凍食品、お菓子やハチミツ、フレッシュ野菜や
ドレッシングなど、各市町村の商品がずらりと陳列

札幌白石区のシロクマパン屋さんbread
天然酵母を使ったフルーツロール
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旭川・梅屋さんの黒豆どら焼き、野菜ケーキルバームなど
数種類が揃い
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最近、はまっているセイコーマートのメロンシリーズ
メロン大福は、あまり甘くなくてgood
ちょうど函館ばうむメロン味あったのでlovely
他にも、桜味や抹茶、かぼちゃなど数種類も
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気になったのが、銅製品
カメラに撮ったけど・・・置物かなぁ~
何に使うか?気になります・・・wink
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カフェもありcafe
夏は、ソフトクリームを食べにdelicious また行って見たいですねnote

2017年6月29日 (木)

花畑のアイドル

天気予報は、はずれcoldsweats01
洗濯物を外で干したいのになぁ~

花壇の花も大きく咲いてshineキレイ
そこで、置物のアイドルたちが見守ってくれていますscissors

ウエルカムは、子犬
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小鳥のウエルカム&親子の小鳥たち
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アヒルの親子もいますwink
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ウサギも仲良くて親子みたいですhappy01
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もう15年くらい経つ 小人さん
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七人の小人たちは、オランダ苺を守っています~wink
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庭を見学に地方からcar来る方もいて、いつもウエルカムlovely
裏庭も見学してもらい、楽しい仲間がお出迎えhappy01


2017年6月23日 (金)

ふれあいクッキングin旭川

今朝は、曇り空cloud
旭川へ出かけるのに・・・傘は居るかなぁ~think

思案していると、裏庭の除草作業の人
ゴミ袋や飲み物の準備などしていたらclocksweat01
急いでしたくしてrvcar dash

今回、久し振りに参加happy01
講師は、札幌からイタリア料理の大喜多シェフ

デモンストレーションは、リコッターチーズ作りから始まり、
そうめんを使ったイタリア風メニューを入れて 4品

note 前菜にどうぞ
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note チーズを加えたマカロニサラダ
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note ホエー&桃缶のゼリー
固める時間が少なくてcoldsweats01 スムージー?
でも、味はgood
ゼリーからアイスへの応用編まで教えてもらいましたよwink
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note パスタ風にアレンジしたそうめん
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夏の定番そうめんを、パスタ風にすると食卓も
いつもと違って楽しくなりますね~notes

前菜、サラダ、メイン、デザートまで、
あっという間に調理実習でき、皆さん 完食delicious
レシピポケットが増えました~scissors


2017年6月19日 (月)

イチゴ畑のひと粒

5月の連休明けに「イチゴ」を植え替え、
たくさんの白い花、ピンクの花が咲き、楽しみ~note

イチゴ畑なのに、畑の土を移して利用したから
ジャガイモ(きたあかり)、アピオス(ほどいも)も芽が出て
威張っています(笑)

毎日、eyeいつ?赤くなるかなぁ~と
ジャガイモの葉の影で、ひっそり色づき始めていましたよ
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最初のひと粒scissors 
お日様に照らされてイイ色
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早速、試食の前に糖度測定sign01
ガクに近いほうは、糖度 5度
美味しいと言われている先端のほうは、糖度 8度
こんなに違うんだね~
MYイチゴだと思ったら ほんのり甘くておいしい~good

今朝見ると赤いイチゴが増え、カラスに狙われないようにしなきゃぁ~coldsweats01
ピンクの花が咲くイチゴ、赤いの発見!
これから路地物が採れはじめますね~


 

2017年6月18日 (日)

和食・プロの技を学ぶ

昨日に続いて旭川へ

野菜ソムリエコミュニティ旭川の勉強会を企画し、
アートホテル旭川で開催しました~happy01

講師は、和食の上村 淳料理長(野菜ソムリエ)に
プロの切り方、包丁の持ち方などデモンストレーション
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さすがにプロは、形も大きさも同じくて
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次は、MY包丁&まな板持参して切り方の実習
ゴボウのささがき、大根を5角形にして桜の飾り切り、キュウリの蛇腹切り、小茄子など
結構難しい~~~sweat01

次は、ランチ交流会restaurant
料理長の特別コース料理 8品を味わいながら
器の盛り付け方を学び delicious
五感で楽しむ、素敵な勉強会を楽しみました~good


2017年6月17日 (土)

食育ツアーin東川

好天に恵まれ、日帰りバス旅行bus dash

コープさっぽろ組合員参加型産地交流会
~大雪旭岳源水の恵み~
ひがしかわ農産物”知って・学んで・たべよう”に参加scissors
募集40名が、道北(名寄・士別・富良野・滝川・芦別)から120名の団体になりupバスも4台に・・・

東川・大雪旭岳源水地へ
遠方からの時間が30分ほど遅れ、源水地は断念happy02

直接、ミネラルウォーター工場見学、説明
 旭岳の雨や雪が溶け、ミネラル分の多い水
 1分間に4600L湧き、1日に6600トンもlovely
 この水を、3段階フィルターで
 ①受水槽(フィルター40μm)~③UF膜(フィルター0.01μm)を行い
 安心安全なミネラルウォーターとしてボトルを成型し、充填、箱詰めされている。
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この湧き水で東川米が美味しくなり、米どころに!
東川に3つの道がない! 国道、鉄道、上水道なんだってconfident
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さて、JAひがしかわに向かい、開会式
JAひがしかわ組合長、生産者会長、コープ代表、子供代表のあいさつ
東川米ブランド「ほしのゆめ」70%作付宣言記念碑を背に集合写真
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場所は変わり、数年前に建てられた東川小学校&地域交流センターで
廊下が300メートル以上あるランチルームへshoe
調理実習は「どんぶり」???ひがしかわの農産物を使ってレシピを考える!
テーマは、ご飯の上に乗せる具を決める。
各地からの参加者とグループになり、17人分を作るhappy01
ホウレン草、サンチェ、しいたけ、軟白ネギ、パセリ、ピーマン
たまご、豚挽き肉、ハム、カニカマ、ツナ缶、海苔、チーズ、納豆から
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皆さんの協力で完成scissors

flair オリジナル ”三味三色丼”作り方は、
①三色ミニトマトとピーマンをオリジナルドレッシングで和え、サンチェの上にのせる。
②ホウレン草、しいたけ、挽肉を炒め、ニンニク+生姜、塩コショウなどで味を調える。
③鰹節で出しをとり、シイタケ、長ネギをみりん、しょう油で調味し、カニカマ、ハムを加えて溶き玉子でとじる。
④丼にご飯を盛り、海苔を刻み、チーズものせる①、②、③の順で盛り付け、パセリを飾る~good

試食の感想は、バッチリnote

食後は、JA企画のクイズ・・・全問正解者にはオリジナルカかんバッジgood
今日の日付けと東川ゆるきゃらがhappy01

最後は、コープのトドックダンスnotes
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振り付け早くてsweat01笑うしかないわ~

あっという間の1日、食育の勉強楽しかった~wink

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