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2017年7月24日 (月)

季節の彩り 和イン

今日もsunが良くて train札幌へ

奇数月の和食を楽しみに
「花城ワイン会料理」に舌鼓restaurant

前菜には、若鮎一夜干し・はも香梅揚げの美味しいことlovely
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椀替りは、冷製スープ”唐黍すり流し”冬瓜や順菜など、オシャレな和
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スパークリングワインで乾杯wine
ワインリストを見ると、ジョセフペリエ キュヴェ ロワイヤルブリュット
ライムの香りがします~wink
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  英国王室御用達のシャンパニューハウス。
  約180年の歴史を持つ偉大なシャンパニューハウス(ジョセフ・ペリエ)は、
  イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛された「ロワイヤル」の名を授かりました。

お造りは、奄美の新鮮なマグロ、九州の真鯛
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温物は、太刀魚揚げだしに丸茄子、アボガド、生木耳など
新たな発見!!
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焼物は、若鮎香り味噌焼き・・・背開きにして骨を取り除き、香り味噌が挟んであり
季節を感じ、旅先で食べた鮎の話に盛り上がりましたね~
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ご飯は、浅利生姜煮の炊き込みご飯
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水菓子は、揚げ栗麩 冷やしぜんざい、桃赤ワインのソルベ
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今回もお料理の話から野菜の話、夏ならではの話題に
おしゃべりは続き、ワインを頂きながら美味しい物を堪能し、
今度はワインタクシーツアーに行こうとup
楽しい時は、あっという間ですネhappy01

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