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2017年4月29日 (土)

ホテルの料理教室へ

今回は、洋食ですrestaurant

春野菜を使ったレシピ 2種類を教わります。
春は、アスパラガスやカブなどが中心で
どんな調理をするのかなぁ~happy01

ラップを使って薄くスライスした大根で、春巻き風に!
Img_1940_2

鯛をこんがり焼いて
Img_1938_2

さて、試食タイムrestaurant
南瓜のポタージュは、素材の甘さが美味しい~
Img_1941_3

グリルした鯛もソースに合ってます~
Img_1942_2

最後は、濃厚なデザート&フルーツ
Img_1943_2

さて、この後は
6月の野菜ソムリエコミュニティ旭川の勉強会で
「プロから学ぶ」開催について料理長と打合せ


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