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2017年2月 8日 (水)

2月の野菜crass May 桃の節句

今月の料理教室は、
一月早い「桃の節句」に向けたメニューhappy01
材料を探すのにひと苦労~sweat01

さて、
heart01 桜生麩&アボカドの巻き寿司
菜の花と生麩、スパムとアボカドなどを巻いた2種類

201728
virgo 菜の花を入れたのはじめてだわ~
      苦味もなくてイイね~
      こんなの喜ぶよね~   と好評scissors

heart01 桃とヨーグルトのスープ
生クリームも加えて

201728_2
virgo あら、いいねぇ~
      これなら作れるわ~と、スムージーのようにnote

heart01 鶏肉のベーコン巻き 生姜レモンソース
鶏肉のスジの取り方が難しいようですが、ベーコンを巻くので安心
201728_3
virgo 私は包丁で切るよ~
      肉が裂けるから嫌だわ~  
      鶏肉のパサパサ感がなくて上手にできたわ~
      肉の中心まで火が入るように蓋をして蒸し焼きのグループもあり、
      焦がさずにふっくら焼けてました~good

heart01 和菓子 かのこ
こしあんの水気を取り、甘さ控えめのお菓子japanesetea
201728_4
餡を丸めて栗と甘納豆を上手につけてましたネ
     
試食しながら、色々な麩の食べ方、なども楽しんでいただきました~good

今朝は少しだけ雪がふり、帰りは暖気
car汚れちゃったわcoldsweats01

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