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2017年1月 8日 (日)

カラフルな根菜レシピ

今日は、sun
暖かくて気持ちがいいですネ~happy01

今月の野菜crass May料理教室のレシピを考案中flair
そうそう、
カラフルな紫イモ、金時ニンジン、黄色ニンジンなど根菜を使って
簡単なメニューがイイかなぁ~料理scissors

note 二色ニンジンとさつま揚げの明太子和え
Photo
色鮮やかな2色の人参を細切りにして炒め、さつま揚げを加えてサッと煮ます。
火を止めて、ほぐした明太子を加えて混ぜるだけ~good

note 紫芋とシラスのキンピラ
Photo_2
紫芋と金時人参を細切りにし、インゲン豆を4cm長さに切ります。
胡麻油で炒めて野菜に火が通ったら調味料を加え、
シラスを混ぜ合わせ、白ゴマを散らすだけ~

簡単にできて見栄えします~up食事の一品に!
お弁当のおかずにもイイですよwink


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