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2016年7月13日 (水)

7月の野菜crass May


sun陽射しが暑い~sweat01
洗濯物を干すには最適だけど、ネwink

今月の料理サークルのテーマは” 夏野菜で中華 ”
そろそろ家庭菜園の収穫も始まり、
いつもと違う夏野菜料理で夏バテ防止して欲しいですねhappy01

noodle 夏野菜のマーボ豆腐
 キャベツ・トマト・ナス・シシトウなどがメインのレシピ
 ニンニクや生姜も利かせて豆板醤&甜麺醤で~good
 仕上げは、片栗粉でトロミをつけ出来上がり、
 お皿にごはんと一緒に盛り付けましたよ~

noodle 梅入りサンラータンスープ
 エノキダケ・長ネギの入った酸味のあるスープ
 仕上げに黒酢をプラスして 疲労回復にもscissors
 
2016713

noodle 青シソ餃子
 爽やかなシソの香り、キャベツも入って食べ応え十分
 餃子の皮の包み方も個人差がありますが、楽しんで30個作りました~happy01

noodle ズッキーニと玉葱の南蛮漬け
 ズッキーニ・玉ねぎ・オクラ・黄パプリカに焼き色をつけて
 赤唐辛子でピリッと!

調理も終わり、冷えた麦茶japanesetea、デザートは黄色の小玉スイカを用意して
試食タイムrestaurant

定番のマーボ豆腐も夏野菜をたっぷり入ってスプーンでdelicious 「これいいね~}と・・・
この季節は、スープに素麺や冷麦を入れて 「やってみるわ~」・・・
「いつもの具に青シソも入れてつくるわ~」など、会話も弾んでいましたネ

高齢のMさんは、風邪を引いたらしく休みながら調理し、
デザートを食べ「こんな甘いスイカ初めてだわ~」と、気分も少し良くなったようですwink

これから夏本番sunsunsun
しっかり食べて体調管理してくださいね~~~happy01


 

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