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2016年1月27日 (水)

今年の料理サークル

今年初めてのサークルなので、皆さん早くから集まってくれ
材料の分配など助かりました~happy01

今月からメンバーも増え、「冬の薬膳料理」をテーマに実施

art 小松菜と柚子コショウのごはん
     具材は、各グループで準備してお米8合は、一つの炊飯器で炊いてから分け、
     残りの具材を混ぜて完成scissors  盛り付ける器は、グループで相談して!

art 牛バラ肉の味噌焼き  オレンジ添え
     今回は、黒毛和牛のカルビを使い、ジャンボインゲン(モロッコ)は福岡産&沖縄産で
     調理しましたwink

art 南瓜とニラの豆板醤和え
2016127
     茹でた野菜と豆板醤のタレを和え、少し於いて味をなじませてから器盛りにsmile

art 長イモのとろとろ味噌汁
     だし汁を作り、すりおろした長イモを加えて温め、最後に溶いた味噌を少しだけ!
     器に注ぎ、三つ葉や梅をのせてgood

今回も11:30過ぎには、調理が終了happy01
2016127_2

さぁ~試食タイムrestaurant
久しぶりなので、 お正月の出来事や近況報告など歓談しながらdelicious
さて、お味は如何?
「小松菜をホウレン草でもいいよね~」「柚子コショウの香りがしてgood
「南瓜とニラは早速作るわ~」「お肉も柔らかくてlovely
「やさしい味の味噌汁だねぇ~」と感想も聞けました~wink


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