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2015年3月22日 (日)

旭川で交流会&総会

朝、駅のホームで知り合いの美容師さんと出会い、
電車の中でオヤツいただいちゃいました~happy01

車窓trainからの風景は、畑に融雪剤が撒かれ、
土手にはフキノトが顔を出してますeye

今日は旭川のトーヨーホテルで、
野菜ソムリエコミュニティ旭川の「交流会&総会」でしたhappy01

皆さんと会食しながらの会話も楽しく、お料理はすべてcamera
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前菜には、魚介のほかにブラウンマッシュ、ビーツ、ヤーコン、カリフラワー、ロマネスコ、ニンジン
中央に菜の花

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エノキ茸のスープにニョッキも入ってボリュームup

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スモークしたfishあぶらことペンネ

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赤魚のあぶり焼きとちりめんキャベツ

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芋豚とアスパラガス、赤ねぎの料理を塩レモンソースで

Photo
気になる豆が入ってる? 早速、シェフに確認wink
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皇帝豆のごはん・・・豆の別名:世界一
果皮は、少しざらつきがある紫と白のまだら模様、
果肉は小豆をさらしたようなサラッとした口当たりで
優しい甘さがありますdelicious

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ココナッツミルクにタピオカと白玉団子とフルーツ
最近は、ココナッツミルクやタピオカを使うデザートが多いわ~confident
流行なんでしょうねwink

美味しいお料理でしたsmile

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