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2015年2月23日 (月)

札幌の料理教室

小雨rainでちょっぴり風があって、駅のホームは寒かった~coldsweats01

今日は、”ミクニサッポロ”の料理教室へ参加
新しい方もたくさんいて、テーブルの配置もいつもと違って新鮮happy01

さて、春らしいメニューrestaurant
小川主水シェフからスケジュールとお料理の説明ear

お腹もすいてアミューズが運ばれ、
Photo
時計と反対周りから食していくと美味しいですよ~とhappy01

塩豚バラ肉とキャベツを使ったスープ(写真が横になってるcoldsweats02
Photo_2
1日塩漬けしてから煮込んであり、柔らかい~~~

メインは、桜鱒のパイ包み、焼くとこのようになり (これも写真が横になってるcoldsweats02
3
Photo_3
盛り付けるとlovely
付け合わせのソースが美味しくて・・・シェフは質問攻めに(笑)

デザートは、大きなシューリングgood アイスと一緒に (またまた写真が横になってるcoldsweats02

Photo_4

この後は、実際にデモンストレーションhappy01
パイ包みの作り方、シューの作り方、そしてソースの作り方と
いつもより時間が延長して実演してもらいました~cafe


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