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2014年12月 1日 (月)

南仏ワインツアー~南北ローヌhermitage地区

ローヌワインで、昔から変わらぬ評価を受けていた名酒は、エルミタージュ。
ローヌ河の奇観といわれる畑は、すり鉢状の巨大な丘の段々畑で左岸に位置confident

2番目に訪問したワイナリーPaul Jaboulet,Hermitage(ポール ジャブレ エルミタージュ)は、
AOCのほか、南北ローヌ16地区のAOCワインを製造しています。
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この風景からもすり鉢状をイメージconfident

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参加者は、1階と2階に分かれて説明と試飲をしました~happy01
2階の壁にはワインに関した絵画がズラリと並び、気持ちも明るくなり、楽しみ~lovely
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ポール ジャブレ社の歴史から伺いましたwink
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「1838年創業、30種類のワインを作っています。①100%自社の畑で作ったもの ②他社のブレンドしたもの」
「ステンレスのタンク、コンクリートのタンクで発酵させ、樫の木の樽へ・・・」などwink

ここでは、4種類のワインをティスティングしながら生ハムとチーズをdelicious
山羊のチーズは時間がたつと美味しくなり、生ハムの塩加減もバッチリgood
ティスティングは、1.コード エルミタージュ2012(白) 2.サンジョベーゼ2009(赤) 3.コロナース2007フルボディ 4.エルミタージュ シャトー2007(赤&白13種をブレンド)

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昼間からのwine贅沢なひとときlovely   おしゃべりをしたり絵画を鑑賞したりnotes
スタッフの皆さん、気軽に写真に応じて笑顔でcamera

1階へ降りると、ここでは、ワイン販売のほかにwineが飲めるお店になって、店の前にもテーブルが・・・happy01
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