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2012年11月12日 (月)

楽農グループの料理講習会

こんにちは rain  野菜ソムリエmasakoですhappy01

今回(12日)、

トウモロコシ新品種「あまいんです」を使った

料理講習会をしました~scissors

中空知女性農業者グループの

芦別・浦臼・江部乙・砂川・新十津川で農業に従事されている

若い「楽農グループ」14名が参加しましたhappy01

会場は、滝川市まちづくりセンター ”みんくる”building

Photo
cloverトウモロコシ「あまいんです」は、とにかく甘い~のが特長sign01

さて、4つのグループに分かれて レシピ5品の調理開始 sweat01

  moon1 トウモロコシと鮭の彩り結び

  moon1 コーン風味のフレッシュサラダ

  moon1 トウモロコシの磯辺焼き

  moon1 とうもろこし&明太子のおつまみピザ

  moon1 コーンの南仏風ケーク・サレ

各グループの盛り付けも終わり、試食タイム~delicious

G
 個別に皿に盛り付けをしたグループ、

 大皿盛りにしたグループなど、楽しんでいました~good

G_2
野菜がたっぷり、バジルオイルを使ったケーク・サレ

しっとり美味しく焼けました~lovely

Photo_7

試食したあとは、present持ち帰りnotenote

食材の風味や食感を楽しんでいただきました~good

普段は、スープやシチューに入れるくらいと話していましたが、

「トウモロコシ」のレパートリーも増えたようです~wink

是非、ご家庭でもう一度作ってくださいねhappy01



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