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2012年9月 6日 (木)

トマトと柿

野菜ソムリエmasakoですhappy01

今年は、サイズも形も違うトマトが採れました~scissors

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世界一小さなマイクロトマトsign01

ミニトマトでは黄色やオレンジ・レッド、そしてトスカーナバイオレット・ブラックトマトsmile

何故か?普通のトマト苗だと思っていたら、クックトマト(赤)~delicious

サラダにソテー、煮込み料理に大活躍good

flairそうそうconfident 8月31日は野菜の日イベントをした中で、

マイクロトマトのご紹介」と試食もしましたhappy01

さて、スーパーで発見sign03

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「奈良のハウス柿」は、初めて見るeyeパッケージ、柿6個入りhappy01

品種は、平核無(ヒラタネナシ)paper

ひとまわり小さい(S)サイズ、糖度も高くて美味しかったよ~up

ほかの大型スーパーでは、(L)サイズ2個入り580円でしたhappy01

ちょっと pc 調べてみると、

奈良県のハウス柿、出荷量は全国一。

ハウス柿は、冬の寒い間ハウスの中でボイラーをたき一定の温度で栽培。

色づきや味に影響がでるため、温度と水管理が大変!

ハウス柿は、梅雨明け近くに初選果が行われ各等階級に分けられ、

主に贈答品として箱詰めされ、全国へ空輸されるairplane

これから味覚の秋maple apple maple

おいしい果物がたくさん出回るので、毎日の生活に中に

果物200g(加食部)を摂りましょうネ~wink

柿の適度な摂取は、高血圧、高コレステロール、

二日酔いや糖尿病などにも良いですよpaper

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