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2012年9月12日 (水)

野菜ソムリエと行く 食の工場見学

こんにちは 野菜ソムリエmasakoですhappy01

9月7日(金)「野菜ソムリエと巡る 食の工場見学」ツアー

してきました~bus

女性ばかり28名の参加ですvirgo

前日の大雨が嘘のようなsun さわやかな陽射しで行楽日和でしたwink

8:00集合し、目的地(札幌)へ・・・bus dash

「福山醸造:トモエ」に到着。

担当のYさんの案内で「トモエしょうゆのビデオ」を視聴eye

隣接した資料館の見学eye

スーパーでは販売していないお醤油などが販売sign01

Photo
今年、ブランド化された「平取トマト」を原料にできた、

「平取トマトしょうゆ」 1本500円・・・買いました~good

さぁ~施設見学です・・・shoeshoe

Photo_2

「この時期は、匂いがきついですよ!」と入室前に説明bearing

諸味(もろみ)の工程の見学eye

Photo_10
また、平成16年「北海道遺産」に選ばれた建物など見学。

Photo_13

質問では、しょうゆの原材料の産地やしょうゆのカビについて

詳しく教えていただき、新しい知識が入ったようですhappy01

フリータイムは、「道の駅サーモンパーク千歳」へ・・・bus dash

農産物直売所「旬彩の館」では、ゼブラオレンジトマトやトウモロコシ、

メロンなど販売されていましたpaper

インディアン水車では、fish 鮭の遡上を見学。

ボランティアの方なの?見やすい位置や見どころなど教えてくれましたhappy01

黒く固まった鮭の群れのそばに fish ウグイやヤマメなどもたくさ~んscissors

最後は、

「キリンビアパーク千歳」ブルワリーツアー(60分)eye

担当のYさんの案内で、専用バスで工場へ移動beer

※ここは、写真撮影禁止 weep

ホップを直接paperで触れることができ、

工程からダンボール詰めなどの他に、エコ活動の話を聞けましたhappy01

ビールbeer の試飲時間30分もあり、

飲めない方にはソフトドリンクなど用意され、おつまみ付ですgood

参加された皆さんも、大喜びでした~lovely

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